TALLER DE MEDICINA ALTERNATIVA

6 Septiembre, 2018 GOMITAS PARA LOS NERVIOS  INGREDIENTES 100gr Glucosa 200gr de azúcar Azúcar refinada a gusto 5gr ácido cítrico Grenetina 10 gr pasiflora 10gr de tila UTENCILIOS Estufa Bascula Refractario Olla de peltre Cuchara Moldes Papel encerado PROCEDIMIENTO Pesar y medir los ingredientes En una olla de peltre vaciar 1L de agua Agregar la tila y pasiflora Poner a fuego y dejar que hierva Colar el producto, y al liquido resultante se le agrega glucosa, grenetina, ácido cítrico y azúcar Mover constantemente hasta tener una sustancia espesa Vaciar el contenido a moldes, o en su caso a un refractario colocando papel encerado Dejar que endurezcan las gomitas y sacarlas de los moldes Se pueden espolvorear con azúcar refinada al gusto GOMITAS PARA LA TOS  INGREDIENTES 100gr Glucosa 200gr de azúcar Azúcar refinada a gusto 5gr ácido cítrico Grenetina 10gr azahar UTENCILIOS Estufa Bascula Refractario Olla de peltr...

3 Septiembre, 2018 CARAMELOS PARA LA TOS  INGREDIENTES 200gr Glucosa 8gr Ácido cítrico 500gr de azúcar 10gr Eucalipto 10gr de Gordolobo 0.5L agua Colorante vegetal UTENSILIOS Taza de peltre Bascula Estufa Papel celofán Colador Moldes  PROCEDIMIENTO Pesar y medir los ingredientes En una taza de peltre agregar 0.5L de agua Agregar al agua caliente las hojas de eucalipto y gordolobo Cuando el agua hierve, se sacan los ingredientes y se cuela el agua Al agua resultante del paso anterior, agregar glucosa, ácido cítrico, azúcar y finalmente colorante Mover la mezcla a fuego lento hasta que llegue a la caramelización Vertir la mezcla en moldes Dejar que endurezca Envolver en papel celofán MARCO TEÓRICO Eucalipto:  Ayuda a aliviar enfermedades de las vías respiratorias Gordolobo: Mejora las infecciones de las vías respiratorias altas, disuelve la mucosidad y ayuda a expulsarla, y suaviza la garganta irritada por la tos. NOTA : Par...